醋和油混合会怎样

一、醋和油混合会怎样

不怎么样.分层呗!油脂水解需要强酸强碱做催化剂.醋酸是弱酸.所以不反应.醋在下油漂在上面

二、用白醋和干油有什么好处

白醋和甘油调制5:1混合,涂于常擦皮肤,可以达到美白效果,连用半个月就可以了

甘油 重点在于补水 细胞充满水 皮肤看起来才会饱满有弹性有光泽 显得白了 不过要注意甘油只是单纯的补水剂 随后要加一层锁水剂

三、甜醋跟花生油会产生化学反应吗

你好

甜醋不会与花生油产生化学反应的。

油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，不能再发生酯化反应了，加入醋后的确会分层，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%。

希望我的回答能帮到你！

四、食用油放在醋瓶里为什么会馊？？？

陈醋是以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序，最后制成。只要是醋，它就要经过发酵而成，它就要添加其它有机填料（香料，香酯，少量酒精等），如果食用醋长期没有用完，添加到其中的醇等有机物会被空气氧化生成过氧化物（如过氧酸），过氧化物具有很强的化学氧化性。而食用油大部分是植物油，植物油主要是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，具有碳碳双键，从化学氧化的角度上来，过氧化物会将油脂氧化生成难闻的羧酸化合物，又称之为油脂的酸败，这种成分闻起来就有股馊味。所以，通常不能用装醋的瓶子去装食用油，以防污染、酸败现象发生。食用油长期没用完、或暴露于空气中也会被空气所氧化发生酸败，就是这个道理。

五、香油与醋有什么作用

香油与醋和米拌在一起，做寿司更加美味。